עוגיות גרנולה טבעוניות ללא גלוטן שתכבוש את הלב שלכם

שלב 1: ראשית, חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהתנור יהיה חם ומוכן לקבל את העוגיות שלכם. בזמן שהתנור מתחמם, תוכלו להתחיל בהכנת התערובת.

שלב 2: בקערה קטנה, ערבבו את רבע כוס זרעי הפשתן הטחונים עם רבע כוס מים חמים. תנו לתערובת לעמוד במשך כ-5 דקות. זהו תחליף לביצים שיעזור לקשור את כל המרכיבים יחד ויוסיף לעוגיות מרקם עשיר.

שלב 3: בקערה גדולה, שלבו את שיבולת השועל ללא גלוטן, השקדים הטחונים, הקוקוס הטחון, החמוציות המיובשות, אגוזי המלך הקצוצים, ושוקולד הצ'יפס הטבעוני. ערבבו היטב את כל המרכיבים היבשים כך שיתפזרו באופן שווה.

שלב 4: הוסיפו לקערה הגדולה את סירופ המייפל הטהור, שמן הקוקוס המומס, תמצית הווניל, הקינמון הטחון, ומלח הים. ערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים הרטובים יתמזגו עם היבשים ויתקבל מרקם אחיד.

שלב 5: כעת, הוסיפו את תערובת זרעי הפשתן שהכנתם קודם לכן. ערבבו שוב עד שהתערובת כולה תהיה אחידה. אם התערובת נראית לכם יבשה מדי, תוכלו להוסיף עוד מעט מים חמים, כף אחת בכל פעם, עד שתגיעו למרקם הרצוי.

שלב 6: רפדו תבנית בנייר אפייה. בעזרת כף או ידיים רטובות, צרו כדורים קטנים מהתערובת והניחו אותם על התבנית. השאירו מרווחים קטנים בין העוגיות כדי לאפשר להן להתרחב מעט במהלך האפייה.

שלב 7: הכניסו את התבנית לתנור ואפו את העוגיות במשך 12 עד 15 דקות, או עד שהן מזהיבות קלות בקצוות. שימו לב לא לאפות יתר על המידה כדי לשמור על מרקם רך ונעים.

שלב 8: הוציאו את העוגיות מהתנור ותנו להן להתקרר על התבנית במשך כ-5 דקות. לאחר מכן, העבירו אותן לרשת קירור כדי שיתקררו לחלוטין. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהעוגיות ישמרו על צורתן ולא יתפרקו.

שלב 9: עכשיו, כשהעוגיות מוכנות, זה הזמן ליהנות מהן! הן מושלמות לצד כוס קפה או תה, או אפילו כנשנוש בריא במהלך היום. תוכלו לשמור אותן בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך כשבוע, אם הן לא יתחסלו קודם לכן.

אני מקווה שתיהנו מהעוגיות האלו כמו שאני והבנות שלי נהנים מהן. הן לא רק טעימות, אלא גם מלאות באהבה ובבריאות. בתיאבון!