איך להכין אבקת ליצ'י טבעונית בבית (ולמה כדאי לנסות)
הקדמה מרתקת האם אי פעם מצאתם את עצמכם עומדים מול מדף הפירות בסופר, מתלבטים בין המנגו לאננס, ואז פתאום עיניכם נופלות על הליצ'י? אותו פרי אקזוטי עם קליפה מחוספסת וטעם מתוק ומרענן. אני זוכר את הפעם הראשונה שטעמתי ליצ'י, זה היה בטיול משפחתי לצפון תאילנד. מאז, אני מכור. אבל מה אם הייתי אומר לכם שאפשר […]
איך שוקולד מריר יכול לשפר את הבריאות שלך (ולמה זה לא רק טעים)?
הקדמה מרתקת מי מאיתנו לא אוהב שוקולד מריר? אותו טעם עשיר ומריר שממלא את הפה ומעורר את החושים. אני זוכר את הפעם הראשונה שטעמתי שוקולד מריר אמיתי. זה היה בטיול משפחתי לשוקולדיה קטנה בצפון הארץ. הבנות שלי, שהיו אז בנות חמש, הסתכלו עלי בעיניים גדולות כשניסיתי להסביר להן למה השוקולד הזה כל כך מיוחד. "זה […]
איך אבקת זרעי סלרי יכולה לשדרג את המתכונים שלך?
הסיפור של אבקת זרעי סלרי לפני כמה שנים, כשעוד הייתי בתחילת דרכי כטבח טבעוני, נתקלתי במרכיב מסתורי במטבח של חבר. זה היה צנצנת קטנה עם אבקה ירוקה-חומה, ולצידה פתק קטן שכתוב עליו "אבקת זרעי סלרי". לא יכולתי שלא לשאול את החבר שלי מה זה בדיוק, והוא חייך ואמר, "זה הסוד שלי לשדרוג כל מנה". מאז, […]
איך אבקת רימון מיובש יכולה לשדרג את המתכונים שלך?
הסיפור של אבקת הרימון יום אחד, בזמן שטיילתי בשוק הכרמל, נתקלתי בדוכן קטן ומסקרן. המוכר הציע לי לטעום אבקת רימון מיובש. בהתחלה הייתי סקפטי, אבל אחרי שטעמתי, הבנתי שמצאתי את המרכיב הסודי הבא שלי. אבקת הרימון הזו הייתה כמו קסם, והחלטתי לבדוק איך היא יכולה לשדרג את המתכונים שלי. מה זה בעצם אבקת רימון מיובש […]
איך אבקת קמבוצ'ה תשדרג את השייקים שלך (ולמה כדאי לנסות)?
הסיפור של אבקת הקמבוצ'ה יום אחד, בזמן שהכנתי את השייק הבוקר שלי, חשבתי לעצמי: איך אפשר לשדרג את השייק הזה ולהפוך אותו למשהו מיוחד באמת? ואז נזכרתי באבקת הקמבוצ'ה ששמעתי עליה מחבר טוב. הוא סיפר לי איך היא שינתה את השייקים שלו והפכה אותם למשהו שהוא לא רק טעים אלא גם בריא יותר. אז החלטתי […]
איך להכין תוסף פרוביוטיקה מתסיסת קוקוס בבית (ולמה זה כדאי)?
הקדמה מרתקת האם אי פעם חשבתם על כך שהקוקוס, אותו פרי טרופי מתוק ועסיסי, יכול להפוך למקור של בריאות פנימית? לפני כמה שנים, כשישבתי עם הבנות שלי על חוף הים בתל אביב, הן שאלו אותי אם אפשר להכין משהו מיוחד מקוקוס. התחלתי לחשוב על כל האפשרויות, ואז עלה לי רעיון מעניין: למה לא לנסות להכין […]
איך תוסף חומצות שומן חיוניות יכול לשדרג את התזונה שלך?
הקדמה מרתקת בוקר אחד, כשאני יושב במטבח שלי עם כוס קפה חם, הבנות שלי מתרוצצות סביבי ומבקשות ארוחת בוקר. אני מחליט להכין להן שייק ירוק עם תוספת של חומצות שומן חיוניות. הן מסתכלות עלי בעיניים גדולות ושואלות, "אבא, מה זה?" אני מחייך ואומר, "זה הסוד הקטן שלנו לבריאות טובה יותר!" מהן חומצות שומן חיוניות? חומצות […]
איך תוסף רודיולה אורגני יכול לשפר את הבריאות שלך?
הקדמה מרתקת האם אי פעם הרגשתם שאתם זקוקים לזריקת אנרגיה באמצע היום אבל לא רוצים להסתמך על קפה או משקאות אנרגיה? תארו לעצמכם שאתם יושבים במשרד, השעון מראה על 3 אחר הצהריים, והעיניים מתחילות להיסגר. זה בדיוק הרגע שבו תוסף רודיולה אורגני יכול להיכנס לתמונה ולהפוך את היום שלכם למלא חיים. מהי רודיולה? רודיולה היא […]
איך אבקת שורש מאקה יכולה לשדרג את הבריאות שלך (ולמה כדאי לנסות)?
הקדמה מרתקת האם אי פעם שמעתם על אבקת שורש מאקה ותהיתם מה זה בכלל? אני זוכר את הפעם הראשונה שנתקלתי במאקה. זה היה באחד מהטיולים שלי לשוק האורגני בתל אביב, כשחיפשתי משהו חדש ומרגש להוסיף לשייק הבוקר שלי. המוכר, עם חיוך רחב, הציע לי לנסות את אבקת שורש המאקה. "זה ישדרג לך את הבריאות", הוא […]
5 תוספי סופרפוד לטבעונים (שישדרגו את הבריאות שלך)
הקדמה מרתקת בוקר אחד, כשאני יושב במטבח שלי עם כוס קפה חם, הבנות שלי מתרוצצות סביבי ומבקשות שאכין להן משהו טעים לארוחת הבוקר. אני מחליט להכין להן שייק ירוק עם תוספת של ספירולינה. הן מסתכלות עלי במבט ספקני, אבל אחרי הלגימה הראשונה הן מחייכות ואומרות שזה טעים. זה הרגע שבו הבנתי כמה תוספי סופרפוד יכולים […]
