תוסף תזונה מבוסס אצות: איך זה יכול לשפר את הבריאות שלך?

הקדמה מרתקת: סיפור על אצות יום אחד, בזמן טיול על חוף הים בתל אביב, נתקלתי במשהו מעניין. בין הגלים והחול, ראיתי אצות ירוקות ויפות מתנפנפות במים. זה הזכיר לי את הפעם הראשונה שטעמתי סלט אצות במסעדה טבעונית קטנה בעיר. הטעם היה כל כך מרענן ומיוחד, שזה גרם לי לחשוב על הפוטנציאל הבריאותי של האצות. האם […]
איך להכין חטיפי אנרגיה עם אבקת חלבון מדלעת (שכולם יאהבו)

הקדמה מרתקת בוקר אחד, בזמן שהכנתי את הבנות לבית הספר, הן שאלו אותי אם יש משהו טעים ובריא שאפשר לקחת להפסקת עשר. ככה זה כשאתה אבא טבעוני, תמיד מחפש את השילוב המושלם בין טעם לבריאות. אז נזכרתי במתכון לחטיפי אנרגיה עם אבקת חלבון מדלעת שיצרתי לאחרונה. זה היה רגע של השראה, והחלטתי לשתף אתכם בסיפור […]
איך תוסף עיכול טבעוני יכול לשפר את הבריאות שלך (ומה לא ידעת עליו)?

הקדמה מרתקת האם אי פעם הרגשתם שהבטן שלכם מדברת אליכם בשפה שאתם לא מבינים? זה קרה לי לפני כמה שנים, כשמצאתי את עצמי מתמודד עם תחושת כבדות אחרי כל ארוחה. ניסיתי כל מיני פתרונות, אבל שום דבר לא עבד. עד שגיליתי את תוספי העיכול הטבעוניים. זה היה כמו למצוא את המפתח לאוצר חבוי. מה זה […]
איך אבקת קליפת תפוח עץ יכולה לשדרג את המתכונים שלך?

הפתעה במטבח: אבקת קליפת תפוח עץ יום אחד, בזמן שהכנתי עוגת תפוחים טבעונית, גיליתי משהו מפתיע. תוך כדי קילוף התפוחים, עלה לי רעיון: מה אם נשתמש בקליפות עצמן? הרי הן מלאות בטעם ובערכים תזונתיים. כך נולדה אבקת קליפת תפוח עץ, והיום אני רוצה לשתף אתכם איך היא יכולה לשדרג את המתכונים שלכם. מהי אבקת קליפת […]
איך אבקת אבטיח מותסס תשדרג את השייקים שלך?

הפתעה מתוקה בשייק שלך לפני כמה חודשים, בזמן שטיילתי בשוק האיכרים המקומי בתל אביב, נתקלתי במשהו שלא ראיתי קודם לכן – אבקת אבטיח מותסס. כן, כן, שמעתם נכון. אבטיח, הפרי הקיצי האהוב על כולנו, בצורה של אבקה מותססת. זה היה נראה כמו קסם בקופסה קטנה, והייתי חייב לנסות את זה. מה זה בכלל אבקת אבטיח […]
איך אבקת גזרים מותססים תשדרג את הבריאות שלך (ומה הסוד שלה)?

הקדמה מרתקת האם אי פעם חשבתם על כך שגזר, הירק הכתום והמתוק הזה, יכול להיות יותר מסתם תוספת לסלט שלכם? לפני כמה שנים, כשביקרתי בשוק האיכרים המקומי בתל אביב, נתקלתי במשהו יוצא דופן: אבקת גזרים מותססים. המוכר, בחור חייכן עם זקן עבות, סיפר לי על הסגולות הבריאותיות המדהימות של האבקה הזו. הוא טען שהיא יכולה […]
איך אבקת פטריות צ'אגה יכולה לשדרג את הבריאות שלך?

הקדמה מרתקת בוקר אחד, כשאני יושב במטבח שלי עם כוס קפה חם, אני נזכר בשיחה שהייתה לי עם חבר טוב. הוא סיפר לי על אבקת פטריות צ'אגה שהוא התחיל להוסיף לשייקים שלו. "זה כמו קסם", הוא אמר, "אני מרגיש מלא אנרגיה ובריאות". זה גרם לי לחשוב, מה יש בפטריות האלה שגורם לאנשים להרגיש כל כך […]
איך להכין אבקת חלבון מעדשים אדומים בבית (ולמה זה כדאי)?

הקדמה מרתקת: איך הכל התחיל לפני כמה שנים, כשעוד הייתי בתחילת דרכי כטבעוני, מצאתי את עצמי מחפש דרכים יצירתיות להעשיר את התזונה שלי בחלבון. יום אחד, כשישבתי עם הבנות שלי בפארק, הן שאלו אותי למה אני לא אוכל את אותו חטיף חלבון כמו החברים שלהן. זה היה הרגע שבו הבנתי שאני צריך למצוא פתרון טבעוני, […]
איך להכין שייק חלבון מחיטה מלאה (שישנה את שגרת הבוקר שלך)

בוקר אחד, כשאני מתעורר עם קרני השמש הראשונות, אני מרגיש את הצורך להתחיל את היום עם משהו מרענן ומזין. אני נזכר בשייק החלבון מחיטה מלאה שהכנתי אתמול, ומיד עולה לי חיוך על הפנים. זה לא רק שייק, זה כמו חיבוק בבוקר קריר. מה זה בעצם שייק חלבון מחיטה מלאה שייק חלבון מחיטה מלאה הוא לא […]
איך תוסף אצת דונאליאלה משפר את הבריאות של טבעונים?

הסיפור של אצת דונאליאלה האם אי פעם שמעתם על אצת דונאליאלה? אם לא, אתם לא לבד. אני זוכר את הפעם הראשונה ששמעתי על האצה הזו. זה היה באחד מהטיולים שלי לים המלח, כשמדריך הטיולים סיפר לנו על האצה הקטנה והירוקה הזו שצומחת במים המלוחים ביותר בעולם. הוא סיפר לנו על הסגולות הבריאותיות שלה, ואני, כטבעוני, […]