בראוניז חלב קוקוס ושוקולד: המתכון המושלם לקינוח טבעוני קליל

שלב 1: תחממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהבראוניז שלכם יאפו בצורה אחידה. בזמן שהתנור מתחמם, תשמנו תבנית אפייה בגודל 20 על 20 סנטימטרים עם מעט שמן קוקוס מומס, או שתשתמשו בנייר אפייה כדי למנוע מהבראוניז להידבק.

שלב 2: בקערה גדולה, תערבבו את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הקקאו והמלח. תערבבו היטב בעזרת מטרפה או כף עץ עד שכל המרכיבים היבשים מתאחדים. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהבראוניז יהיו אחידים בטעמם ובמרקמם.

שלב 3: בקערה נפרדת, תערבבו את חלב הקוקוס, תמצית הווניל ושמן הקוקוס המומס. תערבבו בעדינות עד שהנוזלים מתאחדים. חלב הקוקוס יעניק לבראוניז מרקם קרמי ועשיר, אז אל תוותרו עליו.

שלב 4: תוסיפו את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה. תערבבו בעדינות בעזרת כף עץ או מרית עד שהתערובת מתאחדת ואין גושים. חשוב לא לערבב יותר מדי כדי שהבראוניז לא יהיו קשים מדי.

שלב 5: תוסיפו את השוקולד המריר הקצוץ ואת אגוזי המלך, אם בחרתם להשתמש בהם. תערבבו בעדינות עד שהשוקולד והאגוזים מתפזרים באופן שווה בתערובת. השוקולד יימס במהלך האפייה ויוסיף טעם עשיר ומענג לכל ביס.

שלב 6: תשפכו את התערובת לתבנית האפייה המוכנה. תשתמשו במרית כדי להחליק את החלק העליון ולוודא שהתערובת מפוזרת באופן שווה בתבנית.

שלב 7: תאפו את הבראוניז בתנור שחומם מראש למשך 25 עד 30 דקות. כדי לבדוק אם הבראוניז מוכנים, תכניסו קיסם למרכז התבנית. אם הוא יוצא עם פירורים לחים, הבראוניז מוכנים. אם הוא יוצא עם תערובת רטובה, תנו להם עוד כמה דקות בתנור.

שלב 8: תוציאו את הבראוניז מהתנור ותניחו להם להתקרר בתבנית למשך כ-10 דקות. לאחר מכן, תעבירו אותם לרשת קירור כדי שיתקררו לחלוטין. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהבראוניז יתייצבו ויהיו קלים לחיתוך.

שלב 9: לאחר שהבראוניז התקררו לחלוטין, תחתכו אותם לריבועים בגודל הרצוי. תגישו אותם עם כוס קפה או תה, ותיהנו מהטעם המופלא של שוקולד וקוקוס שמשתלבים יחד בצורה מושלמת.

תזכרו, הבראוניז האלה הם לא רק קינוח, אלא חוויה מתוקה שמראה כמה טבעונות יכולה להיות טעימה ומפנקת. בתיאבון!