איך להכין אבקת גרנולה מועשרת בחלבון בבית (ולמה זה כדאי)?
הקדמה: איך הכל התחיל לפני כמה שנים, כשעוד הייתי בתחילת דרכי כטבעוני, מצאתי את עצמי מחפש דרכים להעשיר את התזונה שלי בחלבון. כידוע, חלבון הוא מרכיב חשוב בתזונה שלנו, במיוחד כשאנחנו מנסים לשמור על אורח חיים בריא ופעיל. יום אחד, בזמן שהכנתי גרנולה ביתית, עלה לי רעיון: למה לא להוסיף לה קצת חלבון? וכך נולדה […]
איך אבקת פטריות יער תשדרג את המנות הטבעוניות שלך?
הקסם של אבקת פטריות יער האם אי פעם מצאתם את עצמכם עומדים במטבח, תוהים איך להוסיף את הטאץ' המיוחד הזה למנה שלכם? אני זוכר את הפעם הראשונה שבה גיליתי את אבקת פטריות היער. זה היה יום שישי אחר הצהריים, והייתי בעיצומו של ניסוי קולינרי חדש. חיפשתי משהו שייתן למרק שלי את העומק והעושר שחיפשתי, ואז […]
איך אבקת דומדמניות אורגנית תשדרג את השייקים שלך?
הסיפור של אבקת הדומדמניות יום אחד, בזמן שטיילתי בשוק האורגני המקומי בתל אביב, נתקלתי במשהו שלא הכרתי קודם לכן – אבקת דומדמניות אורגנית. המוכר, בחור חביב עם זקן עבות, סיפר לי על הסגולות הבריאותיות של הדומדמניות ועל איך האבקה הזו יכולה לשדרג כל שייק. החלטתי לנסות, ומאז אני לא יכול לדמיין את השייקים שלי בלעדיה. […]
