איך להכין עוגות טבעוניות מושלמות (עם טיפים של קונדיטורים)
הקדמה מרתקת האם אי פעם ניסיתם להכין עוגה טבעונית והרגשתם כאילו אתם מנסים לפצח את הקוד של נאסא? אני זוכר את הפעם הראשונה שניסיתי להכין עוגה טבעונית. זה היה יום הולדת של הבנות שלי, והחלטתי להפתיע אותן בעוגה טבעונית מושלמת. התוצאה הייתה… איך לומר בעדינות… לא בדיוק מה שציפיתי. אבל מאז למדתי כמה טריקים של […]
5 מתכונים טבעוניים לפסח שלא תאמינו כמה הם קלים להכנה
פסח טבעוני: איך להכין ארוחה חגיגית בלי לשבור את הראש פסח מתקרב, וההתרגשות באוויר. זה הזמן שבו המשפחה מתכנסת סביב השולחן, והמטבח מתמלא בריחות של תבשילים מסורתיים. אבל מה עושים כשאתם טבעונים? האם תצטרכו לוותר על כל המנות האהובות? לא ולא! אני כאן כדי להראות לכם איך להכין חמש מנות טבעוניות לפסח שלא תאמינו כמה […]
איך לשלב זרעים בתפריט היומי (ולמה זה משנה את הבריאות שלך)
הסיפור של זרעים: איך הם נכנסו לחיי לפני כמה שנים, כשעוד הייתי בתחילת דרכי כטבעוני, מצאתי את עצמי מחפש דרכים חדשות להעשיר את התפריט שלי. יום אחד, בזמן שטיילתי בשוק הכרמל, נתקלתי בדוכן קטן ומלא בזרעים מכל הסוגים. המוכר, איש מבוגר עם חיוך רחב, סיפר לי על היתרונות הבריאותיים של כל סוג וסוג. מאז, הזרעים […]
איך לגדל צמחי מאכל בבית (ולהפוך את המטבח לגן עדן טבעוני)
הקדמה: איך הכל התחיל לפני כמה שנים, כשעברתי לדירה החדשה שלי בתל אביב, גיליתי את האהבה שלי לגידול צמחים. זה התחיל עם עציץ קטן של בזיליקום שקיבלתי במתנה מחבר. לא תיארתי לעצמי שהעציץ הזה יהפוך את המטבח שלי לגן עדן טבעוני. כל בוקר הייתי קם, מכין קפה, ומברך את הבזיליקום שלי בברכת בוקר טוב. זה […]
איך לגדל ירקות בבית (ולחסוך כסף בסופר)
הסיפור של עגבנייה אחת לפני כמה שנים, כשעברנו לדירה החדשה שלנו בתל אביב, קיבלתי מתנה קטנה ומפתיעה מחבר טוב: עציץ קטן עם שתיל עגבנייה. בהתחלה, לא ידעתי מה לעשות איתו. אני, שגדלתי בעיר, לא בדיוק הייתי מומחה בגינון. אבל החלטתי לנסות. מה כבר יכול לקרות? למה לגדל ירקות בבית? אז למה בעצם לגדל ירקות בבית? […]
