מזונות עשירים בברזל: 5 מקורות טבעיים שלא הכרתם
הקדמה: ברזל, לא מה שחשבתם כשהייתי ילד, תמיד חשבתי שברזל זה משהו שמוצאים רק במתכות או במכוניות. אבל אז, יום אחד, כשאמא שלי ניסתה לשכנע אותי לאכול תרד, היא אמרה לי שזה מלא ברזל. "ברזל? בתרד?" שאלתי בתדהמה. מאז, הבנתי שברזל הוא לא רק חומר שממנו בונים גשרים, אלא גם מינרל חיוני לגוף שלנו. אז […]
איך לבשל עם טופו: 5 טיפים מפתיעים לשדרוג המנה שלך
בוקר אחד, כשישבתי במטבח שלי עם כוס קפה ביד, הבנות שלי שאלו אותי שאלה פשוטה אך מאתגרת: "אבא, מה זה טופו?". זה גרם לי לחשוב על כל הפעמים שהשתמשתי בטופו במטבח שלי, ואיך כל פעם הוא הצליח להפתיע אותי מחדש. טופו, אותו גוש לבן ופשוט למראה, הוא בעצם אחד המרכיבים הכי ורסטיליים שיש לנו במטבח […]
איך מכינים גבינה טבעונית בבית (בקלות ובמהירות)
הסיפור שמאחורי הגבינה הטבעונית שלי לפני כמה שנים, כשעברתי לטבעונות, אחד הדברים שהכי התגעגעתי אליהם היה הגבינה. כן, כן, אני יודע, זה נשמע קצת מצחיק, אבל תחשבו על זה: מי לא אוהב גבינה? אז החלטתי לקחת את העניינים לידיים שלי ולנסות להכין גבינה טבעונית בבית. מה שהתחיל כניסוי קטן במטבח הפך לאחד התחביבים האהובים עלי. […]
תחליפי חלב טבעוניים: מה הכי מתאים לקפה של הבוקר?
בוקר אחד, כשאני מתעורר עם ריח הקפה הטרי שממלא את הבית, אני נזכר איך פעם הייתי שותה את הקפה שלי עם חלב פרה רגיל. אבל מאז שהפכתי לטבעוני, התחלתי לחפש תחליפים שיתאימו לקפה שלי ויהפכו אותו לא רק לטעים אלא גם לבריא יותר. אז מה הם תחליפי החלב הטבעוניים הכי טובים לקפה של הבוקר? החיפוש […]
איך להכין קינוחים מפתיעים עם מוצרים ללא רכיבים מהחי?
הקדמה מרתקת יום אחד, בזמן שהייתי עסוק במטבח, הבנות שלי ניגשו אליי עם בקשה מיוחדת: הן רצו קינוח שיפתיע את החברים שלהן במסיבת יום ההולדת הקרובה. כמובן, האתגר היה להכין משהו טעים ומיוחד, אבל גם טבעוני לחלוטין. אז התחלתי לחשוב על כל האפשרויות, והבנתי שיש עולם שלם של קינוחים מפתיעים שמחכים להתגלות. למה קינוחים טבעוניים? […]
